Como hacer crepes
- Violeta Villuendas
- 18 jun 2020
- 3 Min. de lectura
Bienvenidos a Mi Pequeño Rincón de Cocina. En esta entrada os voy ha explicar como hacer unos deliciosos crepes, grandes y con un sabor inmejorable. Para cualquier merienda divertida, con vuestros sabores preferidos.
TIEMPO aproximado:
· 8/15 minutos.
Los INGREDIENTES necesarios para 8 crepes son:
· 150 gr de harina vaso mediano.
· 2 Huevos.
· 210 ml de leche (vaso más grande).
· 1 Cucharada y media de azúcar.
· 1 cucharada de aceite.
· 1 pizca de sal.
ELABORACIÓN:
1. Lo primero que haremos será mezclar todos nuestros ingredientes en un bol. Podéis hacerlo en el orden que prefiráis pero yo os recomiendo echar y batir los huevos, seguidamente la leche y la harina y remover solo para mezclarlo.
2. Después echaremos los ingredientes restantes y removeremos de nuevo primero a mano y más tarde, si podéis, con las varillas eléctricas. De esta manera conseguiréis tener una mezcla con los menos grumos posibles.
3. Cuando consigáis una mezcla homogénea sin grumos, nos pasaremos a los fogones. Deberéis usar una sartén plana y muy grande para conseguir el tamaño característico de este postre. Encender la "vitrocerámica" a fuego medio y echar un chorro de aceite (no demasiado para que no se frían), extenderlo bien con una servilleta o un pincel de cocina y esperar a que se caliente.
4. Cuando esté caliente y con ayuda de un cazo verter parte de la mezcla en el centro de la sartén y rápidamente con ayuda de un palo para crepes o simplemente cogiendo tu la sartén deberéis extender la mezcla hasta llenarla.
5. Esperar un poco a que se haga, cuando veáis que la parte del crepe visible ya no es líquida darle la vuelta con una espátula de crepes o una cuchara y un tenedor de madera.
6. Dejar hacerse esta parte medio minuto aproximadamente, después revisar que está bien hecho y dorado por ambas partes, cuando sea así sacar a un plato.
7. Repetir estos mismos pasos con toda la mezcla que os quede hasta que tengáis unos fabulosos crepes.
¡Y eso es todo! Así de fácil podéis preparar vuestros propios crepes caseros que os transportarán a esas maravillosas vacaciones en Francia, espero que os haya servido, os salgan muy ricos y sobretodo que hayáis disfrutado, no os olvidéis comentar que os a parecido y si tenéis alguna sugerencia o duda solo tenéis que preguntar!. A continuación os dejo el enlace al VÍDEO de mi CANAL de YOUTUBE en el que explico cómo hacer esta receta, para que os sea más fácil. Espero que os guste!
Y un último CONSEJO; podéis acompañar vuestros crepes de vuestros sabres favoritos el más recorrido es la crema de cacao, que os aseguro que está buenísimo, pero también podéis atreveros con mermeladas, limón y azúcar... No os arrepentiréis, y otro de mis preferidos los CREPES SALADOS! poner una loncha de jamón, una de queso y otra de jamón un poco de orégano por encima para darle un sabor aún más increíble, enrollarlos y 30 segundos/1 minuto en el microondas para que se funda el queso, y conseguiréis un sabor y textura increíble, fácil, rápido, barato, para cualquier comida. Una receta muy completa!
Y sobretodo... ¡ Relájate y disfruta entre los fogones!
Si os habéis quedado con ganas de más o queréis preguntarme podéis hacerlo a través de mi página web, instagram, youtube o en mi correo. Os dejo los enlaces a continuación:
CORREO: mprdcocina@gmail.com
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/mprdcocina/
Comentarios